お客様相談室

モンテールでは、お客様からの聲を大切にしています。
ひとりひとりのお客様の聲を商品づくりに活かし、
おいしさと安全?安心にこだわった商品をお屆けするように努めています。

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よくあるご質問

カテゴリ一覧

Q&A

シュークリームの表面の黒い斑點は何でしょうか?
[見た目について]

シュークリームの表面に、黒いソバカスのような斑點ができることがあります。これは、シュー生地に含まれる油脂が、焼成中に生地の中から分離して表面に現れ、その部分の焼き色が強くなるためです。個體差により、すべての製品に生じるものではありませんが、品質や味わいに問題ありませんので 安心してお召し上がりください。


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パッケージの中に水滴がついています。大丈夫でしょうか?
[見た目について]

パッケージ內外のわずかな溫度差でクリームの水分が蒸発し、包裝袋の內部に水滴(結露)が付著することがあります。10℃以下で冷蔵保管されていれば、品質には影響ありませんのでご安心ください。


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クリームがボソボソした狀態ですが、大丈夫でしょうか??
[見た目について]
[表示?保存?取扱]

外気溫(熱)に大変デリケートなクリームを使用しているため、暑い時期には「品溫上昇によるクリームの分離」が起こる場合があります。 クリームのボソボソしている狀態は、溫度変化により溶けたクリームが再冷蔵され、クリームの油脂がかたまりのような狀態に生成される現象です。

10℃以下での冷蔵保存を前提として製造していますので、ご購入後はすみやかにお持ち帰りいただき、冷蔵庫で保存してください。 特に、夏場における車の車內溫度や移動中の外気溫にも十分ご注意ください。


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どこの工場でつくっていますか?(製造所固有記號)
[見た目について]
[表示?保存?取扱]

モンテール商品の製造工場は、全國で主に3カ所ございます。
商品パッケージの印字內「+」に続くアルファベットより、製造工場をご確認いただけます。


TH :つくば工場
    茨城県坂東市幸神平33 つくばハイテクパークいわい

MH :美濃加茂工場
    岐阜県美濃加茂市蜂屋臺1-5-1

SH :総社工場
    岡山県総社市中原88-8

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以前見た「ホイップクリーム」が原材料表示にありません。現在は使用していないのでしょうか。
[原材料?栄養成分]

食品表示法の施行に伴い、モンテールでは2019年よりホイップクリームの表示名を
「乳等を主要原料とする食品」に変更いたしました。

ホイップクリームについては?乳製品と植物性油脂を混ぜ合わせたものや、植物性油脂のみで作られたものなど様々な種類がありますが? モンテールでは商品の特性に応じて使い分けています。
なお、牛乳のみから作られた純生クリームは「クリーム」と表示しています。

※【乳等を主要原料とする食品】とは、ホイップクリームのみを指す名稱ではなく
? ?「乳または乳製品と、その他原料や添加物を組み合わせて作られた原材料」の総稱です。


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